Het begin

Al een lange tijd ben ik zoekende naar hoe het moet, hoe ik het wil en alles daar tussen in. Het resultaat? Dat er niks van komt.

Je leest het zo vaak "just do it" of "je moet gewoon beginnen", maar toch weerhield iets mij ervan om te beginnen.

Tot en met nu. Want hier is het begin!

Ik hou van koken en van reizen. En zo ontstond mijn idee tijdens het reizen dat ik meer wilde schrijven en delen over het koken tijdens het reizen. Mijn vertrouwde keuken met alle potten en pannen en alle handige keuken snufjes, die heb je in een camper niet. Dus een goed vanlife-recept miste ik af en toe zeker. Je hebt maar 1 of 2 pitjes en geen 6 mengkommetjes bij de hand.

Dus waar ik ga ik nu mee beginnen?

Schrijven over koken én reizen.

Ik wil andere inspireren dat gezond en plantaardig koken heel makkelijk is én hoe mooi de natuur is, met name Europa! Deze twee gaan daarbij ook heel erg goed samen. Dus de recept-toppers uit mijn camper-keukentje zullen hier ook een podium krijgen.

Ik volg een recept eigenlijk nooit 100% maar zoek ze wel op ter inspiratie. Ik pas ze altijd aan naar mijn eigen smaak, meer of minder kruiden of kooktijd. In het buitenland kan je ook niet altijd de ingrediënten vinden, of zijn ze peper duur. That's where the fun starts! Hele nieuwe creaties of smaakcombinaties ontstaan dus bij mij meer uit toeval. Ik ben zeker geen recept-ontwikkelaar, maar wel een liefhebber van eten en koken.

Dus... Ga jij met mij mee op deze kook-reis-blog-reis?

Liefs,

Renou